طريقة عمل الباذنجان البانيه.. عالج الأنيميا بهذه الطبخة (صور)

الباذنجان من أكثر الخضروات المفيدة لجسم الانسان وتساعد على معالجة فقر الدم والانيميا ويقبل الكثيرون على تناوله سواء مقليا أومخللا وغيره من الوصفات ، ولكن اليوم نقدم لك وصفة جديدة وهى " باذنجان البانية" وهى اكله لذيذه يعشقها الكبار والصغار، كما أنها مفيده وغير مكلفة.

طريقة عمل الباذنجان البانيه

المقادير:

باذنجان رومى

ملح

فلفل

بابريكا 

معلقة خل

توم بودر

بصل بودر

بيضة

بقسماط ناعم 

طريقة عمل الباذنجان البانيه

الطريقة:

نقشر الباذنجان ونقطعه شرائح طولية، ثم نتبله بالملح والفلفل والبابريكا والتوم البودر والبصل البودر والخل ونتركه حوالى ٥ دقائق فقط.

نغلفه بالبيض والبقسماط ثم نقليه فى زيت غزيرحتى يصبح لونه ذهبيا ويقدم.