اعلان
اعلان

طريقة عمل سلطة الباذنجان بالعدس (فيديو)

سلطة الباذنجان بالعدس

السلطات من الأطباق التى تفتح الشهية على تناول الطعام، بالإضافة إلي الفوائد التى تحويها، ولا تخلو مائدة الغداء من السلطات بأنواعها المختلفة، لإقبال كل أفراد العائلة على تناولها، لذلك نقدم لك طريقة عمل " سلطة الباذنجان والعدس".

المقادير:

نصف حبة باذنجان كبيرة مقطعة طوليا

كوب عدس مطبوخ

3 ملعقة كبيرة حبوب الرمان

1 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

10 حبة طماطم كرزية

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 فص ثوم مهروس

1 ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو أكثر (بحسب الحاجة)

الطريقة:

يوضع نصف من حبة الباذنجان على صينية الخبز والقشرة للأسفل، يقطع السطح بسكينة بشكل مربعات بدون الوصول للقشرة، يدهن وجهها بزيت الزيتون ويرش بالملح، توضع في فرن مسخن حتى تطرى ويصبح الوجه ذهبي اللون.

في هذه الأثناء يخلط العدس مع الثوم والطماطم والبصل الأخضر والبقدونس وعصير الليمون وملعقة كبيرة زيت زيتون، يتبل بالملح، عندما تنضج نصف حبة الباذنجان، تخرج من الفرن ويوضع خليط العدس عليها.

ترش بذور الرمان على الوجه.

إقرأ أيضاً
WhatsApp
Telegram
إقرأ أيضاً
عاجل
عاجل
أمريكا "غيرت موقفها" من اجتياح رفح.. كواليس مباحثات غالانت مع مسؤولي البيت الأبيض