أبسط حل للتوفير .. طريقة عمل التونة في المنزل بسهولة

طريقة عمل التونة في المنزل بسهولة، حيث يبحث الكثيرمن السيدات عن طريقة عمل التونة في المنزل ،خاصة مع إرتفاع أسعارالتونة في المحلات حيث تجاوز سعر العلبة 20جنيه ،مما جعل السيدات تبحث عن طريقه عمل التونة وتعتبر التونة من الأكلات البحرية التي يحتل السمك فيها المقام الأول

وبإضافة التوابل والزيت والبهارات تعطي طعما يبحث عنه جميع أفراد الأسرة

طريقة عمل التونة في المنزل بسهولة

تونة

مكونات طبق التونة

- سمك تونة

- علبة أو "برطمان" معقم للحفظ

- خل

- ليمون

- ملح

مكونات التونة

- زيت طعام

- بصل

- بقدونس

- كزبرة

- زعتر

- بهارات

- فلفل أسود

طريقة تحضير التونة

- غسل السمك .

- إزالة الرأس والذيل. 

- قطعي السمك إلى نصفين.

- أضيفي الدقيق وملح الليمون، وقلبي جيدًا، واتركيه جانبًا لمدة 20 دقيقة. اغسلي السمك جيدًا بالماء حتى تتخلصي من الدقيق وملح الليمون.

- على نار هادئة، ضعي كمية من الماءثم أضيفي ورق اللورا والفلفل الأسود والكمون وشرائح الليمون، واتركي الماء يغلي لمدة دقيقتين. أضيفي السمك واتركيه حتى يغلي

- وإنتظاره لمدة 60 دقيقة.

طريقة تحضير التونة 

- ثم ضعيه فورًا في ماء مثلج، واتركيه لمدة دقيقتين. ارفعي كل قطعة من الماء البارد، وبواسطة ملعقة أو سكين، أزيلي القشرة بهدوء حتى لا يتفتت منك السمك. افتحي السمك وأزيلي الشوك من الداخل، ثم ضعيه في وعاء كبير، ضعي الخل والزيت والليمون وماء السلق والملح وتقليبه جيدًا.

إقرأ أيضا.. طريقة عمل الكوارع بسهولة.. زي المسمط على وصفة أشهر المطاعم

- قطعي التونة إلى قطع متوسطة الحجم، وضعيها في برطمانات زجاجية محكمة الغلق ونظيفة. صبي خليط الخل والزيت حتى يُغطي التونة، ثم احتفظي بها في الثلاجة.

- أخرجي بعد ذلك البرطمان من الثلاجة وصبي التونة في إناء وقدميها لأسرتك علي السفرة.