طريقة عمل البطاطس المحشية باللحم المفروم

كتب : شيماء الهوارى

تعد البطاطس المحشية باللحم المفروم من وصفات البطاطس السهلة واللذيذة، بالمكونات الغذائية ويحبه الكبار والصغار، والتى يمكنك تحضيرها في دقائق معدودة،

والبطاطس باللحمة المفرومة يمكن ان تكون وجبة غذاء بمفردها او ضمن تشكيلة من المحاشى المتعدده مثل محشي الكوسه ومحشى الفلفل وألبادنجان.

مقادير البطاطس المحشية باللحم المفرومة

2 ملعقة كبيرة زبدة

1 كيلو لحم مفروم

نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود

ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة

كوب بصل(مفروم)

فص ثوم (شرائح)

كوب طماطم (مبشورة)

كوب فلفل رومى (مقطع)

زيت نباتي غزير (لقلي البطاطس)

1 حبة بصل (شرائح)

1 حبة طماطم(شرائح)

كوب مرق

1 كيلو بطاطس (مفرغة من الداخل)

طريقة تحضير بطاطس محشية باللحم المفروم

1. تقلى البطاطس المفرغة في الزيت وتترك جانبا.

2. لتحضير الحشو لبطاطس اللحم المفروم : في مقلاة توضع ملعقة زبدة ثم يضاف اللحم والملح والفلفل والبهارات مع التقليب حتى يتغير لون اللحم، يضاف البصل، الطماطم المبشورة، الفلفل الرومي يقلب ويترك على النار عشر دقائق.

3- يتم وضع حشو اللحم في البطاطس، ترص في صينية مع شرائح البصل والطماطم.

4_ تضاف كوب مرق وتوضع في فرن متوسط الحرارة ٢٠ دقيقة.