طريقة عمل كفتة الجمبرى بالصلصة الحمراء مع الأرز الصيادية

كفتة الجمبرى من أشهر الأكلات البورسعيدى، والتى تتميز بطمعها الشهى ومكوناتها المفيدة ، ويقبلون الأشخاص على تناولها داخل مطاعم الماكولات البحرية، وسوف نقدم لكم الوم طريقة عمل " كفتة الجمبرى بالصلصة الحمراء مع الأرز الصيادية " والتى لم تستغرق معك سوى 20 دقيقة .

مقادير كفتة الجمبرى بالصلصة

كيلو جمبري بلدى مقشر ومفسول ومصفى

بصلة كبيرة

حزمة بقدونس وحزمة كسبرة وحزمة شبت

ملح ،فلفل ، شطة، كمون

نصف راس ثوم

خمس حبات طماطم

معلقه صلصة

كوب ونصف أرز مغسول وناعم مضروب فى الخلاط

اقرأ أيضا..طريقة عمل الكفتة المشوية على الشواية في المنزل

طريقة عمل كفتة الجمبرى بالصلصة الحمراء مع الأرز الصيادية 

طريقة عمل كفتة الجمبرى بالصلصة 

1-تخلط محتويات البصل والثوم والبقدونس والشبت والكسبرة فى الخلاط حتى يصير المزيج ناعماً ومتجانساً 

2-يضاف كميه الجمبرى على التوالى حتى تنتهى على الخليط السابق 

3-تضاف كوب ونصف الأرز اللى المزيج السابق حتى تتكون عجينه لينه 

4-تضاف كميه الملح والفلفل والشطه والكسبرة الناشفه الى العجينة

5-تشكل العجين الى كرات او أصابع طويله حسب الرغبه وتقلى خفيفا فى الزيت 

6-نضرب اربع حبات طماطم مع معلقه الصلصة فى الخلاط 

7-تقطع فصين ثوم فى إناء مع القليل من الزيت ختى يصفر الثوم ونضيف ربع ملعقه كمون ثم نضيف خليط الطماطم 

8-نترك خليط الطماطم على النار عشر دقايق ونضيف ملح وفلفل وكمون وشطه حسب الرغبه 

9-نضيف وحدات كفته الجمبرى على خليط الطماطم ويترك على النار لمده عشر دقايق 

10-تغرف الكفته فى أطباق وتزين برشة بقدونس