طريقة عمل فلافل سورية بمكونات مصرية لفطار لذيذ وبطريقة مختلفة

طريقة عمل فلافل بطريقة سورية كطريقة مميزة وجديدة ، حيث أن الفلافل هي أكله تقليدية على مائدة الإفطار كل مصري،

ولكن فلافل سورية تعتبر لها مذاق مختلف كما انتشرت في الفترة الأخيرة ولاقت إعجاب المصريين والإقبال عليها بشكل كبير من ضمن الأكلات التي انتشرت مع تواجد السوريين في مصر، كما يرغب المصريين بتناول الفلافل السورية بشكل أساسي كوجبة الإفطار، لذا مع انتشار المطاعم السورية أصبح من السهل الحصول عليها.

ولكن لما تشترين فلافل سورية وأنت تستطيعي أن تصنعيها بنفسك؟، الآن لديك طريقة عمل الأكلات السورية والتي منها الفلافل السورية بين يديك، والآن جمعي أكلاتك المفضلة بطعم مميز ومختلف، جددي في سفرة الإفطار بطعم مميز مع طريقة عمل فلافل سورية.

طريقة عمل فلافل سورية 

المكونات 

- الحمص الحب المسلوق مسبقا بشكل جيد (نصف كيلو).

- البقدونس الطازج (حزمة). 

- الثوم المهروس (فصين فصوص). 

- ملعقة كبيرة من كل من (الكمون المطحون، ملح الطعام، الكزبرة المطحونة، بيكربونات الصوديم). 

- كميةٌ مناسبةٌ من الزيت النباتي للقلي.

اقرأ أيضا: طريقة تحضير شاورما الدجاج السوري

طريقة عمل فلافل سورية

1- يتم طحن الحمص بالمطحنة الآلية إلى أن تحصلي على عجينة ناعمة وملساء.

2- في وعاء عميق يوضع الحمص المطحون وإضافة الكزبرة وملح والكمون والثوم وبيكربونات الصوديوم، وخلطهم وعجنهم جيدا. 

3- يتم تسخين الزيت جيدا في مقلاة مناسبة وتشكيل عجينة الفلافل باليد أو القالب.

4- قلي العجينة إلى أن تنتهي الكمية إلى أن تحصل على للون ذهبي مناسب.