طريقة عمل برغل باللحمة المفرومة الشهي.. قدميه مع مرقة اللحم وسلطة الزبادي

منة موسى

11:00 ص

الإثنين 09/سبتمبر/2019

طريقة عمل برغل باللحمة المفرومة الشهي.. قدميه مع مرقة اللحم وسلطة الزبادي
برغل باللحمة المفرومة
حجم الخط A- A+


طريقة عمل برغل باللحمة المفرومة من أكثر وصفات البرغل المشهورة والتي يزداد البحث عليها يوميا، وطريقة عمل برغل تختلف حسب وصفة كل بلد لأن البهارات المستخدمة تختلف في بلاد الشام عن مصر. وطريقة عمل برغل اللحمة المفرومة طبق شهير في بلاد الشام تحديدا وفي مصر أيضا لكن غير متداول كما في البلدان الأخرى.


طريقة عمل برغل باللحمة المفرومة


يعتبر البرغل أحد أهم المواد التي تتوفر في مطابخ تلك الشوام الغنية بلادهم بحقول القمح، كما أن للبرغل نكهة رائعة عندما يضاف له اللحم المفروم الطازج ويقدم مع مرقة اللحمة، يمكنكِ أيضا أن تقدمي بجانب برغل اللحمة المفرومة سلطة الزبادي بالخيار أو شوربة ساخنة أو أي نوع سلطة تفضلينه.


طريقة عمل برغل باللحمة


طريقة عمل برغل باللحمة المفرومة 

طريقة عمل برغل باللحمة المفرومة


1 ونصف كوب برغل خشن
نصف كيلو لحمة مفرومة
1 بصل كبيرة مفرومة ناعم
4 ملعقة كبيرة زيت نباتي
3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 ملعقة كبيرة فلفل مهروس بصوص. 
2 مكعب مرقة لحم
رشة ملح
رشة فلفل اسود
شطة
2 كوب ماء

طريقة عمل برغل باللحمة المفرومة

يذوب مكعب مرقة اللحم بالماء ويترك جانبا حتى تجهيز الخطوات التالية. 

يسخن الزيت في قدر ثم يضاف البصل ويحمر.


يضاف اللحم مع رشة ملح والفلفل على البصل ويقلى ثم تضاف باقي المكونات.

تغطى القدر حتى تغلي ثم تترك حوالي 20 دقيقة على نار هادئة او حتى ينضج البرغل.

يرفع البرغل عن النار ثم يسكب ويقدم.

موضوعات متعلقة