طريقة عمل كباب الدجاج السوري المشوي على الفحم

كباب الدجاج السورى من الأطعمة المميزة، والكباب عامة عبارة عن خليط من اللحم أو الدجاج، يتبل بتتبيلة خاصة ويوضع على أسياخ معدنية أو خشبية ثم يشوى على الفحم ويقدم مع البطاطس أو السلطة والمقبلات.

نقدم لك طريقة عمل كباب الدجاج السوري المشوي على الفحم بالتتبيلة الرائعة.

مقادير عمل كباب الدجاج السورى المشوى على الفحم

2 كيلوجرام دجاج مفروم ناعم

1 ملعقة صغيرة هيل ناعم

½ ملعقة صغيرة كاري

¼ ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور

2 ملعقة صغيرة بودرة الفليفلة

رشة ملح

فلفل اسود حسب الرغبة

50 جرام دهن

50 جرام شحم

½ كوب دقيق فرخة

4 فص ثوم مهروس

بقدونس مفروم حسب الرغبة

طريقة عمل كباب الدجاج السورى المشوى على الفحم

1_ في وعاء عميق، اخلطي كافة المكونات حتى تمتزج جيدا.

2_ انقعي اسياخ الشوي الخشبية بالماء حتى لا تحترق اثناء الشوي.

3_ضعي مزيج الكباب على الاسياخ ومديها على شواية محماة مسبقا على درجة حرارة متوسطة.

4_خففي حرارة الشواية وحركي الاسياخ من حين لاخر كي ينضج الكباب ويتحمر من كافة الجهات.

5_ ارفعي الاسياخ عن النار وضعيها في ارغفة خبز عربية كي تبقى ساخنة ثم قدميها مع السلطة وصلصة الثوم والمخللات.

التاجات.

كباب الدجاج المشوى على الفحم.

عمل كباب الدجاج المشوى على الفحم.

طريقة عمل كباب الدجاج المشوى على الفحم.