طريقة عمل طاجن السمك بالخضار

يشتهي المصريون أكلات السمك دائمًا وتسعى الأمهات لإعداد وجبات السمك فى المنزل بطرق مختلفة حضرى لأفراد أسرتك طاجن السمك بالخضار، جربيها وقدميها مع طبق من أرز الصيادية اللذيذة، بخطوات سهلة وبسيطة .

مقادير عمل طاجن السمك بالخضار

1/4 كيلو بطاطس

1/4 كيلو طماطم

1/4 كيلو جزر

1 كيلو سمك مغسول جيداً ومقطع

2 حبات فلفل اخضر

4 عدد ليمون عصير

2 حبات فلفل أصفر

1 ملعقة خل

1 ملعقة بابريكا

5 ثوم مفروم

1 ملعقة فلفل اسود

1 ملعقة جنزبيل بودر

زيت ذرة

اقرأ أيضاً..طريقة عمل عيش التوست على الوصفة المصرية القديمة

طريقة عمل طاجن السمك بالخضار

1. تقطع السمك قطع كبيرة ويغسل جيداً

2. في بولة نضع زيت زيتون مع عصير الليمون ومعلقة خل وفصوص الثوم المبشورة والفلفل الاسود مع باقي البهارات والخل وملح وفلفل يخلط الكل ويتبل السمك بالتتبيلة وتترك لمدة 15 دقيقة.

3. يغسل الخضار جيداً ويقطع دوائر ويتبل بنفس تتبيلة السمك.

4. نحضر طاجن فرن نرص بها السمك ثم الخضار ثم زيت الزيتون ويدخل فرن ساخنة على حرارة 200 ولمدة 40 دقيقة.