طريقة عمل طاجن المسقعة بالسجق

المسقعة بالسجق من الوجبات الشهية وبها العديد من العناصر الغذائية المفيدة لكِ ولعائلتك، حضريها بهذه الطريقة لضمان مذاق أروع والذ.

مقادير عمل طاجن المسقعة بالسجق

1/2 كيلو باذنجان

3 حبات طماطم مكعبات

2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم

1 حبة بصل مفروم

2 فص من ثوم مهروس

ملح وفلفل

1/2 كيلو سجق مقطع

كمون

شطة (اختياري)

بقدونس مفروم للتزيين

شرائح طماطم للتزيين

اقرأ أيضا.. طريقة عمل المسقعة الدايت

طريقة عمل طاجن المسقعة بالسجق

1. يقشر الباذنجان، ويقطع شرائح. يقلى الباذنجان في الزيت، ويقلب على الجانبين حتى يحمر

2. يرفع الباذنجان على ورق مطبخ حتى يتخلص من الزيت الزائد.

3. يوضع قليل من الزيت في مقلاة، ويضاف إليه البصل، ويقلب حتى يذبل.

4. يضاف الثوم، ويقلب مرة أخرى حتى يصفر.

5. تضاف الطماطم، والصلصة، والسجق وتقلب جميع المكونات.

6. يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود والكمون والشطة، ويقلب.

7. تخفف النار، ويترك لمدة 10 دقائق، ثم يرفع من على النار.

8. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

9. يوضع نصف كمية الخليط في صينية أو قالب بايركس، ويرص فوقه شرائح الباذنجان.

10. يوضع النصف الثاني من الخليط، تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.

11. يدخل الفرن لمدة من 20 إلى 25 دقيقة، وحتى ينضج.

12. يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.

13. تزين بالطماطم والبقدونس.

تقطع، وتقدم.

التاجات

المسقعة بالسجق

عمل المسقعة بالسجق

طريقة عمل المسقعة بالسجق