طريقة عمل كفتة السمك على الطريقة اليونانية

كفتة السمك من الاطباق الغنية بالمكونات والطعم الخلاب، وهى من الوصفات السهلة لتحضير السمك.

نقدم لك طريقة عمل كفتة السمك على الطريقة اليونانية التي بالامكان تقديمها مقلية او مشوية .

مقادير عمل كفتة السمك

1 كيلوجرام سمك فيليه

1 حبة بصل متوسطة ومفرومة

1 حبة بصل متوسطة الحجم ومقطعة شرائح

4 ملعقة كبيرة زيت الزيتون

2 ملعقة صغيرة كركم

2 ملعقة صغيرة كزبرة

1 ملعقة صغيرة زعفران

1 ملعقة كبيرة برش البرتقال

1 ملعقة صغيرة بهارات سمك

ملح وفلفل حسب الرغبة

اقرأ أيضا.. طريقة عمل دجاج بالكيس

طريقة عمل كفتة السمك

ضعي السمك الفيليه في مفرمة الطعام وابدئي بفرمه جيدا

اضيفي برش البرتقال والزعفران والكزبرة والكركم والبصل المفروم والملح والفلفل للسمك المفروم وابدئي بخلطهم جميعا جيدا

في مقلاة على النار، ضعي زيت الزيتون والبصل وقبل ان يحمر لون البصل، قومي برفعه عن النار

احضري صينية مستطيلة الشكل او دائرية وضعي في قاعها البصل المحمر

شكلي مزيج السمك على هيئة اصابع وضعيها فوق البصل في الصينية

رشي القليل من زيت الزيتون على وجبة كفتة السمك ثم ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة

قدمي كفتة السمك مع صلصة الطحينة او سلطة الخضراء 

طريقة عمل كفتة السمك 

عمل كفتة السمك 

كفتة السمك