طريقة عمل كيكة الريد فيلفيت في المنزل

انتشرت كيكة الريد فيلفيت في الفترات الأخيرة بين كثير من الناس حول العالم وتميزت على كثير من أنواع الكيكات الأخرى، فإنها تتميز بالمذاق اللذيذ والشهي ويحبها كثير من الصغار والكبار، تسمى أيضاً بالكيكة المخملية الحمراء بسبب أنها تتميز باللون الأحمر الغامق الذي يميل إلي اللون البني واللون الأحمر نتيجة تفاعل الكاكاو مع الأحماض مثل اللبن ويمكن أيضاً إضافة لون أحمر طبيعي حيث توجد على شكل طبقات مغطاة بطبقة كريمة السكر والفانيليا أو كريمة الجبن التي تذوب وتشعر من خلالها بمذاق جميل يجذب الناس إليه كما أنها تتكون من مكونات بسيطة وسهلة لكي يعملها الأمهات في المنزل وتقديمها للعائلة لضمان صحتهم.

لذلك تقدم لكم "أهل مصر" طريقة عمل كيكة الريد فيلفيت في المنزل.

.

طريقة عمل الريد فيلفيت

-المكونات:

-يتم إحضار كوب ونصف من دقيق الحلويات. 

-يتم إحضار ملعقتين صغيرتين من بيكنج بودر.

-يتم إحضار بيضتين.

-يتم إحضار اثنين كبيرتين من لون الأحمر المستخدم للطعام.

-يتم إحضار كوب ونصف من السكر.

-يتم إحضار كوب من القشطة.

-يتم إحضار كوب من الزبدة.

-يتم إحضار كوب من سكر البودرة. 

-يتم إحضار كوبين من جبنة الكريمة.

-يتم إحضار كوب من اللبن الرايب.

-يتم إحضار ملعقة كبيرة من الخل.

-يتم إحضار ملعقة كبيرة من الفانيليا.

-يتم إحضار ملعقة صغيرة من الملح.

-طريقة التحضير:

1. يتم وضع اللبن الرايب مع البيض والفانيليا ونخلطهم جيداً، ثم نضيف اللون الأحمر والخل أيضاً.

2. نقوم بإضافة الزبدة والسكر ونقلبهم جيداً.

3. نضع الدقيق والباكينج بودر ونخلطهم جيداً.

4. ندهن الصنية بالزبدة ونضع الكيك به ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة.

5. ثم نضع القشطة مع السكر البودر والجبنة الكريمي لعمل الكريمة.

اقرأ أيضا.. طريقة عمل الإكلير في المنزل

6. نترك الكيك لتبرد ونقوم بتقطيعها على حسب كمية الكريمة.

ثم نقوم بوضعها طبقات كيكة ثم كريمة ونقوم بتزينها ونضعها في الثلاجة لمدة أربع ساعات