طريقة عمل حمص الشام علي وصفة أشهر المحلات السورية

أهل مصر
عمل حمص الشام علي وصفة أشهر المحلات السورية

طريقة عمل حمص الشام علي وصفة أشهر المحلات السورية، مع حلول فصل الخريف يزداد البحث عن طريقة تحضير حمص الشام، خاصة وأنه من الاكلات الشرقية التي تحتوي علي العديد من الفوائد، ويعتبر حمص الشام من الأطباق المفضلة لدي الكثير من الأشخاص، نظراً لسهولة تحضيره، واحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحّة الجسم.

ويحتوي حمص الشام علي العديد من الفوائد كالفيتامينات، والمعادن، ونتناول في المقال التالي مكونات حمص الشام و طريقة تحضيره.

مكونات حمص الشام

- حمص شام.

- زيت الزيتون. 

- فص من الثوم.

- بصلة. 

- عصير الليمون.

- ملح، وفلفل، وكمون. 

- شطة. 

- حبتان من الطماطم.

طريقة تحضير حمص الشام

- إنقعي الحمص في الماء.

- ضعي كمية كافية من الماء في وعاء على النار.

- وأضيفي الحمص، واتركيه حتي ينضدج.

- ثم ضعي الحمص في مصفاة جانباً حتى يبرد.

- في وعاء أخر علي النار ضعي البصل المبشور .

- وأضيفي الزيت، وقلبيهما جيداً، ثم أضيفي الثوم، واتركيه لمدة دقيقتين، وأضيفي ماء سلق الحمص.

اقرأ أيضا.. طريقة عمل محشي الحمام بالفريك على وصفة " الست غالية "

- أضيفي الطماطم المبشورة، واتركي الخليط حتى يغلي، ثم أضيفي الحمص، وتبليه بالفلفل الأسود، والملح، والكمون، وأضيفي عصير الليمون، وقلبيه حتى يتجانس ثم قدميه.

.