طريقة عمل سمك بوري سنجاري

بخطوات سهلة حضرى معنا لأفراد عائلتك سمك بوري سنجاري، ليستمتعوا بطعمه اللذيذ بجوار الأرز الأسمر وسلطة الطحينة أو البابا غنوخ ، وتجعلى اسرتك يقبلون على تناوله داخل المنزل بدلا من المطاعم .

مقادير عمل سمك بورى سنجارى

4 حبات (سمك بوري / مفتوح)

2 حبة طماطم(مقطعة شرائح)

ملعقة صغيرة ملح

ملعقتان كمون صغيرتان

ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

نصف ملعقة شطة صغيرة

1 حبة بصل(كبير الحجم، مقطع شرائح)

4 حبات من الفلفل الأخضر (مفروم حلقات)

ملعقتان من الزيت النباتي

ملعقة صغيرة خل

4 فصوص ثوم (مفروم)

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الرقاق الطري في المنزل

طريقة عمل سمك بورى سنجارى

1. نغسل السمك جيدًا، باستخدام الدقيق والملح والليمون، ونفتحه حتى تكون السمكة الواحدة مفرودة تماما.

2. نخلط باقي المكونات جيداً، ثم نقسمهم إلى جزئين.

3. في صينية كبيرة، نرص الجزء الأول من خليط الخضراوات والتوابل، ثم نضع السمك فوق الخليط.

4. نضيف القسم الأخير من الخليط فوق السمك، ثم نضع السمك في الفرن عند درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة، أو حتى ينضج لحم السمك.

5. نشعل الشواية ونترك البوري لمدة 5 دقائق، أو حتى يحمر الوجه.

سمك بورى سنجارى

عمل سمك بورى سنجارى

طريقة عمل سمك بورى سنجارى