طريقة عمل الطريقة عمل السمك بالبطاطس في الفرن

قدمي لأفراد عائلتك السمك بالبطاطس في الفرن وهي من الوجبات المفيدة والغنية بالفوسفور لاحتواءه على النشويات بالإضافة إلى مذاقها الرائع.

مكونات السمك بالبطاطس في الفرن

ملح - بحسب الرغبة

3 قطع سمك هامور

بطاطس مقطعة إلى شرائح

ليمون حامض شرائح - بحسب الحاجة

تحضير تتبيلة السمك بالبطاطس في الفرن

ملعقتان كبيرتان دبس فلفل

رأس ثوم مهروس

نصف كوب زيت زيتون

ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

ربع ملعقة صغيرة بهارات سمك

ملعقة كزبرة يابسة

نصف ملعقة فلفل أحمر حار

ملعقتان عصير ليمون حامض

اقرأ أيضا: طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى دايت بوصفة سالي فؤاد

طريقة عمل السمك بالبطاطس في الفرن 

ضعي في وعاء عميق كل من دبس الفلفل، الثوم، زيت الزيتون، الكزبرة اليابسة وعصير الليمون الحامض، ثم ضعي الملح، الفلفل الأسود، بهارات السمك والفلفل الحار واخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.

تبلي شرائح البطاطس بالملح واسكبي عليها جزء من التتبيلة المحضرة، ثم رصي البطاطس في صينية فرن مغلفة بورق قصدير ثم ضعي السمك في وسطها واسكبي ما تبقى من التتبيلة على الوجه.

افتحي وسط السمك بواسطة سكين حاد وضعي شرائح الليمون الحامض فيها، ثم أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لـ50 دقيقة حتى ينضج السمك.

أخرجي الصينية من الفرن وقدمي السمك ساخنًا.