اعلان
اعلان

طريقة عمل الدجاج المحشو بالأرز والخضار

الدجاج من الوجبات المفضلة لدى الكبار والصغار، وتتعدد طرق الطهى للدجاج ولكلا له المذاق الخاص بالتتبيلة المميزة لها، حضرى لأفراد عائلتك الدجاج المحشو بالأرز والخضار بأسهل الخطوات ومناسبة للحفلات العائلية.

مقادير عمل الدجاج المحشو بالأرز والخضار

دجاجة كاملة

للحشوة

ملعقة كبيرة زيت

6 فصوص ثوم مهروس

بصلة مفرومة

نصف كوب فلفل أخضر مفروم

نصف كوب فلفل احمر مفروم

كوبان طماطم مفرومة

ملعقة زعتر أخضر طازج

ملعقة بقدونس مجفف

كوب أرز

3 أكواب مرق دجاج

لدهن الدجاج:

فصان ثوم 

غصنان إكليل الجبل

ليمون حامض شرائح 

ملعقة زيت زيتون

طريقة عمل الدجاج المحشو بالأرز والخضار

حمّي الزيت وقلّي الثوم والبصل لـ5 دقائق، ثم أضيفي الفلفل الأحمر والأخضر وقلبي حتى تذبل، وأضيفي الطماطم والزعتر والبقدونس المجفف والأرز واخلطي لدقيقتين.

اسكبي مرق الدجاج، ثم أتركي الخليط يغلي ثمّ خففي النار وغطّي القدر لـ20 دقيقة، ثم سخنى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، ثم 

ادهني الدجاجة من الداخل والخارج بالثوم وإكليل الجبل وشرائح الحامض وزيت الزيتون، ثم ضعي حشوة الأرز داخل الدجاجة.

أغلقي الدجاج بحبة ليمون حامض، ثم اربطي أفخاذ الدجاج حتى لا تخرج الحشوة، ثم ضعي الدجاج في صينية فرن ووزعي عليها شرائح الليمون الحامض وأغصان إكليل الجبل، أدخلي الصينية إلى الفرن لساعة حتى تنضج الدجاجة.

إقرأ أيضاً
WhatsApp
Telegram
إقرأ أيضاً