تعانى ربات البيوت والآمهات يوميًا من سيناريو تحضير الغذاء، ومع قدوم فصل الشتاء هناك العديد التى تدخل ضمن قائمة آكلات الشتاء طبقًا لزراعتها في هذا الموسم، لذا يكثر البحث عن طريقة عمل السبانخ أبرز الآكلات التى يرغبن تحضيرها هذه الأيام لكن هناك العديد من المبتدئات في المطبخ لايعرفن طريقة عمل السبانخ من المطبخ المصري.
يقدم"أهل مصر" طريقة عمل السبانخ ضمن آكلات الشتاء خطوة بخطوة بمكونات بسيطة، وتعتبر السبانخ من الأوراق الخضراء المفيدة جداً للجسم، حيثُ تُمده بالحديد والفيتامينات اللازمة، وينتشر طهيها في جميع أنحاء العالم.
طريقة عمل السبانخ
المكونات
كيلو سبانخ مقطعة.
كيلو طماطم معصورة.
كيلو لحم مكعبات أو مفروم حسب الرغبة.
بصلة كبيرة مفرومة.
5 فصوص ثوم مفروم.
3 أكواب ماء.
2 ملعقة كبيرة سمنة.
5 ملاعق كبيرة حمص السبوع.
مكعب مرق لحم.
ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
¼ ملعقة صغيرة كبابة صينية.
ملح وفلفل أسود.
طريقة عمل السبانخ
طريقة عمل السبانخ
- إذابة السمنة على نار متوسطة.
- إضافة البصل وقلبيه حتى يذبل.
- إضافة قطع اللحم وقلبي حتى يُصبح لون اللحم بنيًّا.
- وضع الطماطم وقلبي، ثم اتركيها حتى الغليان على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- إضافة الحمص و2 كوب من الماء، ثم اتركي اللحم حتى ينضج.
- إضافة السبانخ وباقي الماء وقلبي، ثم اتركيها لمدة 10 دقائق.
وضع الملح والفلفل الأسود ومكعب المرق والكبابة وقلبي، ثم اتركيها لمدة 30 دقيقة على نار هادئة.
- لعمل الطشة على نار متوسطة، ذوّبي باقي السمنة ثم أضيفي الثوم والكزبرة، وقلبي حتى يُصبح لون الثوم ذهبيًّا. أضيفي الثوم إلى السبانخ وقلبي ثم تصبح جاهزة للتقديم.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
