تحتوي الخضراوات والفواكه المختلفة على عناصر غذائية هامة ومفيدة، لا سيما أنها تتميز بمجموعة من الألوان المختلفة التي ينبغي تناولها كجزء من نمط حياة صحي لما لها من دلالات تغذوية هامة، وللوقاية من الأمراض احرص على تناول 5 ألوان يوميآ من الخضروات والفاكهة.
5 ألوان من الخضروات والفاكهة للوقاية من الأمراض
1- اللون الأحمر:
للحفاظ على صحة القلب والوقاية من بعض أنواع السرطانات
أمثلة:-
خضروات: الطماطم- الفجل الأحمر- الفلفل الأحمر- البنجر- البصل الأحمر
فاكهة: الفراولة- التفاح الأحمر- الكريز الأحمر- العنب الأحمر- الجريب فروت الأحمر- البطيخ- البلح الزغلول
2- اللون الأصفر والبرتقالي:
يزيد من كفاءة الجهاز المناعي ويقلل من التعرض لبعض أنواع السرطانات
أمثلة:-
خضروات: الجزر- البطاطا- الفلفل الأصفر أو البرتقالي- البطاطس- الليمون- الذرة الأصفر
الفاكهة: المشمش- الخوخ- البرتقال- اليوسفي- المانجو- الكانتلوب- الجريب فروت- التفاح الأصفر- الأناناس
اقرأ أيضًا.. أهمها نمو الخلايا وقوة المناعة.. أهمية الفيتامينات في الجسم ومصادرها الغذائية
3- اللون الأبيض:
يحافظ على مستوى الكوليسترول بالدم وصحة القلب
أمثلة:
خضروات: القرنبيط- الثوم- البصل- البطاطس- رأس الفجل- الخرشوف- عيش الغراب- الذرة الأبيض- الباذنجان الأبيض
الفاكهة: الموز- البلح- عصير التفاح
4- اللون الأخضر:
يساعد على المحافظة على صحة النظر وقوة الهيكل العظمي والأسنان
أمثلة:-
الخضروات: الخيار- الجرجير- البقدونس- الملوخية- السبانخ- الكرنب- الخس- البامية- الفاصوليا الخضراء- البسلة- الفلفل الأخضر
الفاكهة: التفاح الأخضر- العنب الأخضر- الكيوي- الكمثري
5- اللون الأزرق والموف: للتمتع بذاكرة قوية والوقاية من بعض أنواع السرطانات والتمتع بصحة جيدة مع تقدم العمر
أمثلة:-
الخضروات: الباذنجان الأسود- الجزر الموف- الكرنب الموف
الفاكهة: التين- العنب الموف- الكريز الموف والأسود- البلح الأسود
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
