بخطوات سهلة.. تعرف على طريقة عمل المكرونة بالخضار

كثير من الأشخاص يفضلون تناول أنواع مختلفة من المكرونة سواء مضاف إليها قطع دجاج أو صلصة طماطم أو بشاميل، وغيرها من المكونات التى تضيف لها نكهة مميزة، تجذب أفراد الأسرة لتناولها فى المنزل بدلاً من شرائها من أحد المطاعم، والبعض الآخر يفضل إضافة بعض الخضروات على المكرونة لتغيير طعمها ولاكتساب عناصر غذائية مفيدة للجسم، ولذلك نتعرف على طريقة عمل المكرونة بالخضار.

المكونات لعمل مكرونة بالخضار

1 كوب من الجزر الطازج، 1 ملعقة طعام من زيت زيتون، نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم،1 كوب من زهيرات البروكلي الطازجة،1 كوب شرائح القرع الصيفى،1 كوب من الفلفل الأخضر المفروم،1 ملعقة كبيرة من الريحان الطازج المفروم أو 1 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف،1 ملعقة صغيرة من التوابل الطازجة المفرومة أو 1/4 ملعقة صغيرة من التوابل المجففة،1/2 ملعقة صغيرة من الملح، 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل، 3 أكواب من الطماطم المفرومة الطازجة، 5 ملاعق صغيرة من جبنة البارميزان المبشورة.

اقرأ أيضا.. طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة بطريقة سهلة وبسيطة.. تعرفي عليها

خطوات التحضير: ينصح باتباع تعليمات الطهى المدونة على كيس المكرونة، وأثناء طهى المكرونة، يجب أخذ مقلاة كبيرة غير لاصقة، وإضافة زيت عليها ثم الجزر حتى يصبح هشًا، مع إضافة الثوم لمدة 1-2 دقائق أو حتى يصبح الثوم طرياً، وإضافة الطماطم والقرنبيط والفلفل الأخضر والتوابل، وتركها حتى تغلى مع خفض حرارة البوتاجاز، لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح الخضروات طرية، ثم رش الجبن على المكرونة وتقديمها لأفراد الأسرة سواء عند وجبة الغداء أو العشاء.