طريقة عمل المعمول بالسميد.. تعرفي عليها

أهل مصر

المعمول من الحلوى المفضلة لدى الكبار والصغار بحشواتها المختلفة، لذلك نقدم لك اليوم طريقة عمل المعمول بالسميد الذى لا يستغرق منك وقتا طويلا لتقديمه لأفراد عائلتك بمذاق رائع وطريقة مضمونه.

مقادير عمل المعمول بالسميد

نصف كيلو سميد خشن

نصف كيلو سميد ناعم

100جرام سكر

400 جرام سمنة او زبدة ذائبة

100 جرام حليب بودرة

ملعقة كبيرة خميرة

ربع كوب ماء ورد

ربع كوب ماء زهر

ماء عادي حسب الحاجة

اقرأ أيضا.. مقادير عمل البقلاوة الإيرانية

طريقة عمل المعمول بالسميد:

نخلط المواد كلها مع بعضها ونعجنهم جيدا ثم نضيف الماء بالتدرج حتى نحصل على عجينة طرية متماسكة نغطيها ونتركها ترتاح ساعتين او اكثر.

نحضر الحشوات الجوز او اللوز مخلوطين بالسكر حسب الرغبة مع القليل من ماء الورد.

ونبدأ بعمل كريات صغيرة نحشيها ثم نضعها في القالب للحصول على الشكل المطلوب.

نضعهم في فرن محمى من قبل حرارة 200 حوالي ربع ساعة او حتى يأخذوا لون زهري خفيف.

نسحب الصينية من الفرن ونرش فوقها فورا السكر البودرة بواسطة المصفاة.