بعد الوفاة من الفراولة.. تعرف على خطورة التسمم بالفول

أثارت وفاة شقيقة الفنان سناء شافع بالفراولة ضجة واسعة في الأيام القليلة الماضية، وهو ما فتح الباب أمام العديد من التساؤلات حول التسمم الغذائي والأنواع التي قد تسبب التسمم، وسوف نكشف في السطور القادمة عن خطر التسمم بالفول.

كشفت الدكتورة شوقية مهنى عبد الجواد رئيسة قسم الطب الشرعي والسموم سابقا في طب عين شمس، أن الفول قد يسبب مرض 'الفافيزم'، موضحة أن هذا النوع من التسمم يحدث لدى الأشخاص المصابين بنقص في أنزيم 'فوسفات الديهيدروجينيز السداسي' الذي يحمي كرات الدم الحمراء من التحلل، مشيرة إلى أن نقصان هذا الإنزيم يتسبب في تكسير كرات الدم الحمراء، وينتج عن ذلك فقر دم حاد، أو ما يسمى بالأنيميا الكلية.

أعراض التسمم بالفول

التسمم بالفول

تظهر الأعراض بعد يوم أو يومين من أكل الفول، حيث يصاب الشخص بارتفاع في درجة الحرارة والصفراء (البرقان) نتيجة تكسير كرات الدم الحمراء، وسوف يحتوي البول على مادة الهيموجلوبين، وقد تنتهي الحالة بالفشل الكلوي.

العلاج

التسمم بالفول

1- التنبيه على الأشخاص الذين يعانون من نقص في الإنزيم المذكور بعدم تعاطي البقول بأنواعها.

2- في حالة الإصابة يعالج المصاب بغسيل معدة 'مركبات الكورتيزون- بيكربونات الصوديوم' في محاليل تعطي بالوريد، وقد يتطلب الأمر نقل دم أو عمل غسيل كلوي.