تحضير مخلل الخيار علي وصفة ست البيت المصرية

يعتبر مخلل الخيار من أكثر الأنواع التي تسعي السيدة المصرية لتحضيرها في المنزل، وذلك نتيجة لسهولته فضلا عن أنه لا يحتاج الكثير من الوقت، حيث يتم استعماله بعد القيام به بفترة قصيرة، عند مقارنتة مع غيره من أنواع المخلالات المنزلية، وعلي الرغم أن مخلل الجزر واللفت يعتبران هم الأكثر شيوعا في المحلات الا أن الخيار يحتل نصيب الأسد في المنازل المصرية، ويعرض لكم ( أهل مصر ) كيفية تحضير مخلل الخيار علي وصفة ست البيت المصرية

مخلل الخيار

مكونات عمل مخلل الخيار

- خيار

- شطة

- فلفل أحمر

- خل طبيعي

- ماء

- ملح

- برطمان للحفظ

طريقة تحضير مخلل الخيار في المنزل

- قومي بتقطيع الخيار الي أصابع أو دوائر علي حسب الرغبة

- ثم قومي بإحضار برطمانات الحفظ وضعي فيها الخيار

- ثم أحضري القليل من الفلفل الأحمر وضعي في كل برطمان علي الأقل قرن واحد

تحضير مخلل الخيار

- أحضري الشطة والملح ومن ثم اسكبيهم علي المخلل

انتظري لمدة ربع ساعة ثم أحضري الخل الطبيعي مع عصير الليمون واسكبيهم فوق المكونات

- ثم أحضري الماء وحاولي ملئ البرطمان جيدا ثم احكمي اغلاقه وضعيه في مكان جيد التهوية

- بعد يومين يمكنك تقديمه علي السفرة لتناوله.