يعشق الكثير من المصريين الدجاج ويتخذوه ركن أساسي على موائدهم، ويقبل عليه الكبار والصغار، ويرى الكثيرين الدجاج في المطابخ الاوروبية، ولكن تجهل ربة المنزل تجهيز الدجاج بتلك الطرق، ولذلك نقدم لكم اليوم الدجاج على الطريقة الإيطالية.
طريقة الفراخ على الطريقة الإيطالية
مقادير طريقة عمل فراخ على الطريقة الإيطالية
ربع ك وراك
ربع ك طماطم بورصة
٢ بصلة ناعمة
١٠٠جم حمص شام مسلوق أو ذرة مسلوقة
٢ فص ثوم مفروم
٢ بصلة مفروم
كزبرة خضراء
٢ملعقة زيت زيتون
طريقة الفراخ على الطريقة الإيطالية
طريقة عمل الدجاج على الطريقة الإيطالية
١- تتبل اوراك الدجاج بالملح والفلفل وبصلة مفرومة وتترك في الثلاجة لمدة ساعتين
٢-تشوح اوراك الدجاج من الجهتين في الزيت
٣-نضع البصل والثوم والذرة أو الحمص والملح والفلفل ثم الطماطم البيورية ثم الكزبرة الخضراء
٤-تترك حتى تنضج
طريقة التقديم
تقدم ساخنة مع الأرز الابيض
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
