يعد السينابون من أشهى الحلويات، التي يعشقها الكبار والصغار، وحتى تستمعي بمذاقه الرائع مع أفراد أسرتك، يقدم لك 'أهل مصر'، كيفية عمل السينابون بطريقة سهلة وبسيطة.
المقادير
-4 أكواب طحين.
- ¼ كوب زبدة.
- ½ كوب حليب.
- ½ كوب سكر.
- بيضتان.
- ملعقتان من الخميرة.
- كوب ماء دافئ.
- ملعقة قرفة.
طريقة عمل السينابون
- تُخلط الخميرة مع الماء وملعقتان صغيرتان من السكر، وتترك لمدة 10 دقائق، ثم تقلب جيدا.
- يتم إذابة الزبدة والحليب معا على النار مع الانتباه بألا يغلى الخليط.
- إضافة جميع المكونات إلى خليط الخميرة، وعجنها لعدة دقائق.
- تغطية العجينة، حتى تخمر.
- تفرد العجينة على شكل مستطيل، مع الانتباه لرش الطاولة بقليل من الطحين قبل أن تبدأ بالفرد.
- اخلطي السكر بالقرفة لتجهيز الحشو.
- تُدهن العجينة بالزبدة المذابة.
- نقوم برش خليط السكر والقرفة على العجينة.
- نقوم بلف العجينة بحرص وبشكل جيد، ثم تقطيعها إلى قطع صغيرة متساوية.
- وضع القطع الصغيرة في إناء مدهون بالزيت لتجهيزها للخبز.
- تخبز لمدة 25-30 دقيقة، على درجة حرارة مرتفعة حتى تأخذ اللون الذهبي.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
