الوافل بالشيكولاتة الوافل
يعد الوافل من أجمل الحلويات التي قد تعدينها لأطفالك ليس لطعمها اللذيذ فحسب ولكن لأنها تمده بالكثير من العناصر الغذائية المفيدة لبناء جسمه كما تستطيعي تقديمها في أوقات متعددة باليوم لذلك نقدم إليكي وصفة الوافل بالشيكولاتة.. المكوّنات
كوب من الدقيق الأبيض.
بيضتان.
ربع كوب من الزبدة المذابة.
نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
ثلاثة أرباع الكوب من السكّر.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
نصف كوب من اللبن الخاثر
ثلث كوب من الكاكاو الخام غير المحلّى.
ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
القليل من الزيت النباتي
للتزيين: فراولة وتوت بري.
نصف كوب من الكاكاو الخام غير المحلّى.
علبة من الحليب المكثّف المحلى.
ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
ربع كوب من عسل النّحل الطبيعي.
ثلاثة أرباع الكوب من السكّر.
ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة.
طريقة العمل
الوافل بالشيكولاتة
نضع كلّ مكوّنات الصلصة في قدر، ونتركها على النار حتى تغلي وتصبح سميكةً ومتجانسة، مع التحريك المستمر كي لا تتكتّل.
نرفع الصلصة عن النار ونتركها جانباً.
ننخل الدقيق والملح وبيكربونات الصوديوم في وعاء حتى نتخلّص من الكتل الموجودة ونتركه جانبا.
نخلط الكاكاو والزبدة جيداً حتى يذوب الكاكاو تماماً.
نضيف البيض والسكّر والفانيلا، ونخلط المكوّنات باستخدام الخفّاقة الكهربائية حتى يذوب السكر.
نضع اللبن الخاثر والدقيق، ونستمرّ بالخلط حتى نحصل على عجينةٍ ناعمةٍ ومتماسكة.
نحضر المقلاة الخاصّة بالوافل، وندهن عليها القليل من الزيت النباتي باستخدام الفرشاة، ثمّ نضعها على النار ونتركها حتى تسخن جيدا.
نصبّ مقدارا مناسبا من خليط الوافل في المقلاة، وننتظر لمدّة ثلاث دقائق أو حتى يتحمّر القاع ويتماسك، ثمّ نقلبه على الجهة الثانية.
نضع أقراص الوافل في صحن التقديم، ونرشّ عليها كميّةً وفيرةً من صلصة الشوكولاتة، ونضع بعض حبّات الفراولة والتوت على الوجه.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
