المولتن كيك من أشهى الحلويات على الإطلاق، لكن للأسف يخفق الكثيرون عند محاولة إعداد المولتن كيك بالمنزل، لا داعى للإحباط عزيزتى فسنقدم لك الوصفة السرية التى ستجعلك تحظين بمذاق للمولتن كيك لا ينسى.
صوص شوكولاتة : ربع كوب
الآيس كريم : كوب (بنكهة الفانيلا)
- الزبدة : 100 غراماً
- الشوكولاتة : 100 غراماً (داكنة ومفرومة)
- السكر البني : 180 غم
- البيض : 3 حبات
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- طحين : 50 غم
طريقة التحضير:
سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
جهزي أطباق صغيرة للفرن وادهنيها بالقليل من الزبدة وضعيها في صينية الفرن.
سخني الزبدة والشوكولاتة المفرومة في حمام مائي على النار حتى تطرى ويصبح المزيج ناعماً وحركي حتى تتجانس ثم اتركيها لمدة 10 دقائق حتى تبرد.
اخفقي السكر والبيض والفانيلا بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً ثم أضيفي الطحين واخلطي جيداً.
أضيفي الشوكولاتة والزبدة المذابة للخليط وحركي بواسطة ملعقة بخفة حتى تمتزج المكونات.
وزعي المزيج في الأطباق المدهونة بالزبدة.
ضعي القليل من الماء في الصينية وأدخلي الصينية بالأطباق للفرن لمدة 12 دقيقة.
أخرجي الصينية من الفرن وازيلي بواسطة سكين رفيعة الأطراف في كل طبق لتسهيل قلب الطبق.
اقلبي الأطباق في أطباق التقديم وزيني بالكريمة وقدميها ساخنة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
