لإسعاد أفراد أسرتك وإبهار ضيوفك.. كيف تصنعين تورتة عيد الميلاد بنفسك؟

الاحتفال بأعياد الميلاد من أشهر وجمل المناسبات، وتعتبر تورتة عيد الميلاد من أهم طقوس الحفل ويمكن إعدادها بالعديد من الوصفات، فهناك من يحبون تورتة الشيكولاتة وتورتة الفانيليا، لذلك سنقم لك وصفة مميزة حتى تستطيعي إسعاد أفراد أسرتك وإبهار ضيوفك.

تورتة

المقادير

طريقة التحضير

المقدمة

المقادير:

- 6 بيضات

- كوب سكر بودرة

- كوب دقيق

- فانيليا

- رشة ملح

- بيكنج باودر

للتزيين:

- كريم شانتيه

- قليل من الشراب السكري

- شرائح أناناس

- شرائح كيوي

- شرائح فراولة

- مكسرات مطحونة

طريقة التحضير:

تورتة

1- نفصل صفار البيض عن البياض ونضع البياض في إناء لوحده والصفار بإناء آخر.

2- نضع نصف السكر على الصفار والفانيليا في إناء عميق، ونخفقه بالمضرب الكهربائي جيدًا.

3- قومي بخفق بياض البيض جيدًا مع إضافة السكر بالتدريج ونستمر في الخفق إلى أن تحصلي على شكل هشّ وسميك إلى حدٍ ما.

4- قومي بإضافة بياض البيض لخليط صفار البيض وضيفي الدقيق والملح والبيكينج باودر بالتدريج واستمري بالخفق لكن بهدوء.

5- حضري صينية وادهنيها بالزيت أو السمن وبطّنيها بالدقيق، ثم نصب فيها الخليط السابق.

6- تسخين الفرن في درجة حرارة 180 درجة وضعي بها الصينية لمدة نصف ساعة (بدون فتح باب الفرن خلال هذا الوقت).

7- نخرج الصينية بعد إتمام نضجها ونختبرها منتصف التورتة، للتأكد من إتمام نضجها، فإذا لم تلتصق بطرف السكين فتكون بذلك ناضجة.

8- قومي بقلبها على منخل سلك واتركيها لتبرد.

تزيين التورتة:

1- نقسم التورتة لنصفين ونرش عليهما قليل من الشراب السكري.

2- ضعي على إحداهما الكريمة ونفردها ونرش جزء من المكسرات المطحونة، ثم نضع عليها النصف الآخر من التورتة.

3- قومي بتزيين التورتة بالكريم شانتيه ثم نفرده ونرص الفاكهة وضعي الكريم شانتيه على جانبي التورتة وترش بالمكسرات المطحونة، ثم تقدم بهذا الشكل لاسرتك.