تعرف على طريقة عمل طاجن لسان عصفور باللحمة

طاجن لسان العصفور باللحمة

المكونات

طريقة عمل

طاجن لسان العصفور باللحمة

يعتبر طاجن لسان العصفور باللحمة من أحلى الوصفات التي يمكن إعدادها كما، تمد الجسم بعناصر غذائية مفيدة لذلك نقدم لك طريقة عمل طاجن لسان عصفور باللحمة.

طاجن لسان عصفور باللحمة

المكونات

أربعة جرامٍ من لحمة البقر المفرومة.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طاجن لسان عصفور باللحمة

بصلة متوسطة مفرومة فرماً ناعماً.

أربعة فصوص مهروسة من الثوم.

طاجن لسان عصفور باللحمة

كوب من الطماطم المعلبة بنكهة الريحان مفرومة.

كوب ونصف من مرق اللحم.

ملعقة صغيرة من الأوريجانو الطازج، أو نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو المُجفف.

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

كوب من لسان العصفور غير المطبوخ.

مئتان وثمانون غراماً من السبانخ المفرومة.

ثلاثة أرباع كوب من جبنة البارميزان المبشورة.

طريقة التحضير

وضع اللحمة والملح في مقلاةٍ متوسطةٍ مع التحريك من 3-5 دقائق، حتى يتغير لون اللحمة.

إضافة البصل وخفض الحرارةِ قليلاً والتقليب حتى يذبل حوالي خمس دقائق.

إضافة الثوم، الأوريجانو، الطماطم، مرق اللحم والفلفل الأسود والتحريك، وترك الخليط حتى يغلي.

إضافة لسان العصفور والتحريك، ثم تغطية المقلاةِ وتركها من 10-12 دقيقةً حتى ينضج وتصبح طرية.

عصر السبانخ وإخراج أكبر كميةٍ ممكنة من الماء، ثم إضافته إلى المكونات والتحريك، وتركه لدقيقةٍ حتى يذبل، ثم إبعاد المقلاة عن النار، وسكب لسان العصفور في أطباقِ التقديم ونثر الجبنة على الوجه وتقديم الأطباق مباشرةً.