يعشق أفراد الأسرة البسبوسة وفي فصل الصيف ما أجمل البسبوسة للم شمل العائلة، لذلك نقدم لك طريقة عمل البسبوسة بالبندق تنافس المحلات.
طريقة عمل البسبوسة بالبندق تنافس المحلات
ونرصد في السطور التالية طريقة عمل البسبوسة بالبندق
المكونات المطلوبة لعمل البسبوسة بالبندق كوبان من دقيق السماد.-
كوبان من لبن الزبادي.
- كوب من السكر.
- ربع كوب من زيت الذرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند.
- ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- للتزين
بندق مقطع إلى نصفين.
طريقة التحضير
- حضري طبق كبيرا وضعي فيه دقيق السماد، وجوز الهند المبشور، ثم أضيفي إليه السكر، والبيكنج بودر، ورشي عليه كمية قليلة من الملح بطبق واحد وتقلب المكونات جيدا.
- ضيفي للخليط تدريجيا ربع كوب من الزيت، وكوبين من اللبن، واعجني باليدين جيدا حتى تصبح عجينة لينة.
- قطعي البسبوسة بعد مدها في الصينية بالشكل الذي نريده، وعلى كل قطعة نضيف حبة أو اثنتين من البندق.
- ادهني الصينية بقليل من الزيت أو أي مادة دهنية، ثم ضعي الخليط فيها بحيث لا تزيد سماكته عن 2 سم ونعمل على موازنة سطحها باليد حتى تصبح متساوية وغير متعرجة.
- بعد ذلك ضعيها لتهدأ ربع ساعة
- بعد ذلك ضعي الصينية بالفرن على درجة حرارة متوسطة؛ وذلك لمدة ثلاثين دقيقة حيث نقوم بتحميرها من الأسفل، وبعد ذلك قومي بتحمير الوجه من فوق، وصبي عليها مباشرة وهي ساخنة القطر بحيث يكون بارداً أو دافئا.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
