طريقة عمل الثوم الباودر فى البيت

يعتبر الثوم من الأشياء التي لا تستغني عنها أي سيدة في مطبخها، نظرا لقيمته الغذائيّة العالية بسبب احتوائه على عدد من العناصر المفيدة؛ مثل: الحديد، والفوسفات، والمنغنيز، والكربوهيدرات، والزنك، والبروتين، وفيتامين ج، والثيامين، والريبوفلافين.وبسبب ظروف عمل المرأة، قد تستغني عنه بسبب انشغالها وضيق وقتها، ونقدم لكي أسهل طريقة لعمل الثوم الباودر في المنزل.

الطريقة

1- نقشر كميّة فصوص الثوم التي نرغب في عملها بودرة، ونقطعها إلى شرائح.

2- نوزع شرائح الثوم في صينيّة خاصة بالفرن، بحيث لا تكون مكدسة فوق بعضها، وندخلها إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئويّة.

3- نترك الصينيّة في الفرن لمدة لا تقل عن 15 دقيقة، مع المراقبة المستمرة حتى تجف شرائح الثوم جيّدا.

4- نخرج شرائح الثوم المحمصة من الفرن، ونتركها لمدة ثلاث دقائق حتى تبرد تماما.

5- نضع شرائح الثوم المحمصة في وعاء الخلاط الكهربائي، ونخلطها حتى نحصل على بودرة ناعمة.

6- نحفظ بودرة الثوم في علبة توابل خاصة أو في برطمان زجاجي نظيف، لاستخدامها عند الحاجة.