طريقة عمل طاجن مكرونة بالسجق والجبنة

تعتبر المكرونة من الأكلات المفضلة لدى الشعب المصري، وتتميز المكرونة بانها لها طرق عديدة لطهيها، وتحرص كل ام على عمل الوصفات المختلفة لتقديم لأطفلها افضل الوجبات الغذائية التي يحتجونها ، وتجنب شراء الأكل الجاهز من المطاعم ، خاصاً بعد انتشار فيروس كورونا الفترة الحالية.

ومن خلال هذا التقرير نقدم لكم طريقة عمل طاجن مكرونة بالسجق و الجبنة بأسهل واسرع الخطوات في المنزل

مقادير الوصفة

كيس مكرونة مقصوصة كبيرة مسلوقة 3/4 سلق

نصف كيلو سجق متقطع

٣ بصل مفروم خشن

٣ طماطم متقطعه مكعبات صغيرة جدا

٣ فلفل احمر حار شرائح

٢ طماطم مبشورة

٢ملعقة كبيرة دبس رمان

كوب جبنة شيدر مبشورة او موتزريلا

ملح

فلفل اسود

بابريكا

سبع بهارات

ميكس جبن او موتزريلا ٢ كوب أو كمية حسب الرغبة

طريقة التحضير

فى طاسة ساخنة على النار نضع القليل من الزيت ثم نضع الفلفل الحار الشرائح ونقلب ثم نضيف البصل المفروم والسجق وملح وفلفل أسود ونشوحهم مع بعض جيدا ثم نضيف الطماطم المبشورة والطماطم المكعبات ودبس الرمان والبابريكا والسبع بهارات ونقلبهم مع بعض جيدا حتي ينضج السجق ثم نضيف الجبنة الشيدر ونقلب دقيقة و نطفئ الحرارة.

فى طاجن نضع المكرونة والسجق وخليط ( الفلفل والطماطم والبصل ) ونقلبهم مع بعض جيدا وعلى الوجه نضع الجبن ثم ندخلها فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تأخذ اللون الذهبى