طريقة عمل كريمة القرع مع الكينوا والجمبري

يعتبر القرع من الفواكه اللذيذة، ويمكن تحضيره حلو أو مالح، سنقوم بإعداد كريمة القرع البسيطة التي سنعطي لها لمسة مختلفة قليلاً عن طريق إضافة القليل من الكينوا وبعض الجمبري المقلي، والنتيجة هي طبق نحبه، ويحتوي القرع على الكثير من الفوائد الصحية، كما أن الجمبري على الكثير من العناصر الغذائية

المكونات

700 جرام قرع

2 وحدة من الكراث

1 وحدة بصل

1 كوب كينوا

200 جرام جمبري

زيت الزيتون البكر

ملح

فلفل

زيت الفلفل الحار

طريقة التحضير

١- قم بإزالة الطبقة الأولى من الكراث والأطراف وقطعها.

2- قشر وقطع كل من القرع والبصل.

3- اغسل الكينوا ، وصفيها ، وفي قدر بملعقة كبيرة من الزيت الساخن ، اقليها لمدة دقيقة مع التحريك باستمرار.

٤- يُضاف الكراث والقرع والبصل ويُقلى كل شيء على نار متوسطة لبضع دقائق.

٥- يغطى بالماء ويطهى لمدة 20 دقيقة.

6- يُقشر الجمبري ويُقلى بقطرة من زيت الفلفل الحار.

7- سحق الكريمة وزينها بالجمبري وبعض الأعشاب العطرية