طريقة عمل عجينة القطايف بأقل تكلفة.. الشيف نجلاء الشرشابي (فيديو)

ساعات قليلة ويحل علينا شهر رمضان المبارك ، الموافق يوم السبت 2 أبريل عام 2022 ويبحث الكثير من الأمهات عن طريقة عمل عجينة القطايف في المنزل وتعد القطايف من الحلويات الرمضانية الشهيرة والمميزة خلال الشهر المبارك، والتي تتميز بالحشوات المختلفة من الحلو والحادق

وفي السطور التالية تستعرض "أهل مصر " طريقة عمل عجينة القطايف للشيف نجلاء الشرشابي

طريقة عمل عجينة القطايف

1 - يتم وضع الدقيق والخميرة والبيكنج بودر والماء في الخلاط حتي تحصلي علي القوام المطلوب ويقلب الخليط جيدا ويغطي ويترك حتي يتخمر .

2 - تدهن الطاسة بالزيت وقومي بوضع الخليط ويصب حوالي 2 ملعقة كبيرة من العجينة علي الطاسة وتترك حتي تنضج ثم ترفع من علي الطاسة .

3 - ضعي الحشوات من الكريمة والمكسرات في العجينة وتقلي في زيت غزير ساخن ويتم وضعها في الشربات بارد وتصفي وتوضع في طبق الحلويات .

ونقدم لكم أسهل المقادير عجينة القطايف

1 - معلقة كبيرة من اللبن البودرة

2 - ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية

3 - معلقة صغيرة من السكر

4 - ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

5 - 2 كوب ماء

6 - 2كوب ونصف من الدقيق

7 - رشة ملح

8 – زيت