إذا كنتي تبحثين عن طريقة عمل الفتة، لتحضيرها لأفراد أسرتك خلال أيام عيد الأضحى، يمكنك الآن عمل الفتة على خطى المطبخ المصري في المنزل بكل سهولة، وبخطوات بسيطة وجميع المكونات متوفرة في مطبخك، كما أن الفتة المصري من أشهر وألذ الأكلات المميزة في يوم عيد الأضحى.
وخلال السطور التالية يقدم 'أهل مصر'، مقادير وطريقة عمل الفتة على خطى المطبخ المصري.
مقادير الفتة
كيلو من اللحم.
نص كيلو أرز.
خبز محمص.
بصلة واحدة.
6 فصوص من الثوم.
2 ملعقة كبيرة سمنة.
نصف كوب من الخل.
هيل.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مقادير الصلصة
فص ثوم مهروس.
عصير طماطم.
ملعقة كبيرة سمن.
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
فلفل أسود وملح.
الفتة على خطى المطبخ المصري
طريقة عمل الفتة
-قومي بوضع الماء في إناء على النار، حتى الغليان.
-ضعي كل من اللحم والبصل والملح والفلفل الأسود في الوعاء.
-أضيفي الهيل.
-في حلة ثانية قومي بوضع السمن والأرز مع التقليب.
-قومي بوضع الخبز المحمص في طبق كبير.
-قومي بوضع الثوم والزبدة في مقلاة على النار.
-أضيفي الخل مع التقليب، ثم أضيفي الخل واتركي المزيج يغلي على النار.
-أضيفي مرق اللحم.
-قومي بصب المزيج فوق الخبز المحمص، ثم أضيفي الأرز.
-قومي بوضع السمن والثوم وعصير الطماطم في وعاء صغير على النار.
-أضيفي الفلفل الأسود والملح.
-اتركي المزيج على النار حتى يتسبك.
-ضعي مزيج الصلصة فوق الأرز.
-قومي بوضع قطع اللحم على سطح الفتة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
