طريقة عمل سمبوسة بالجبنة من العجين لغاية الحشو، يمكنك أن تصنعيها بنفسك بدون أن تضطري إلى شراء سمبوسة جاهزة لو ليست متواجدة في المنزل، تناولي سمبوسة من صنع يدك بالكامل بأجمل طعم ومقرمشة مثل التي بالخارج، كما يمكنك التنوع في الحشو بين الخضار والجبنة واللحمة المفرومة وأكثر من هذا، لذا نقدم إليك أفضل الأكلات بالمكونات المتاحة، وبالخطوات المشروحة طريقة عمل سمبوسة بالجبنة.
مكونات عجينة سمبوسة
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو الزبدة.
طريقة عمل عجينة سمبوسة
1- يوضع الماء في إناء عميق، ثم يضاف إليه الملح والزيت النباتي.
2- يوضع الإناء على النار حتى يغلي الماء ثم تتم إضافة الدقيق ويرفع القدر عن النار، وتحرك المكونات بالملعقة جيدا.
3- يترك الخليط جانبا حتى يبرد تماما، ثم يتم فركه باليدين حتى يتم الحصول على عجينة وتترك لخمس عشرة دقيقة لترتاح.
4- يرش القليل من الدقيق على سطح رخامي وتفرد العجين بعصا الفرد حتى يتم الحصول على عجينة رقيقة جدا.
5- تقطع العجين بشكلٍ طولي ليتم حشوها.
6- تجهز الحشوة المطلوبة.
7- تحشى حبات السمبوسك وتغلق جيداً.
8- يوضع الزيت النباتي في إناء على نار عالية ويترك ليسخن جيدا ثم تقلى حبات السمبوسك حتى تكتسب اللون الذهبي وتقدم ساخنة.
مكونات حشو سمبوسة
- أربع ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان المبشورة.
- أربع ملاعق كبيرة من جبنة الموزاريلا المبشورة.
- أربع ملاعق كبيرة من جبنة القشقوان المبشورة.
- ملعقتان كبيرتان من الجبنة المالحة.
طريقة عمل الحشو
1- تخلط جميع أنواع الأجبان في طبق.2- تحشى عجينة السمبوسك بكمية مناسبة من الجينة وتغلق جيدا.
3- ثم قومي بقلي سمبوسك جيدا.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
