وسط مساحات من الخضرة التي تغطي أرض المنوفية الطيبة، مترامية الأطراف، يصنع المزارعون والأهالي عالما من الفرحة بين الغيطان وتعلو الزغاريد، ابتهاجا ببدء موسم حصاد الجزر.
وقال عبدالعظيم كيلاني عبدالعظيم، مالك أرض زراعية، إنه يقوم بزراعة محصول الجزر كل عام، حيث يقوم بالتعاقد مع إحدى المغاسل لشرائه بعد أن يتم قطعه وقلعه من الأرض الزراعية وفرزه من الكبير والصغير، مؤكدا أنه يفخر بأنه يتعيش هو وأسرته من خير محصول الجزر، مشيرا إلى أن الجزر محصول موسمي.
حصاد الجزر بالمنوفية
مزارعي الجزر: بيستغرق 100 يوم في الأرض وفوائده سحرية
وأضاف كيلاني لـ'أهل مصر': محصول الجزر يستغرق زراعته فى الحقول قرابة الـ 90 يومًا إلى 120 يومًا وبعدها يُصبح جاهزًا لأن يتم حصاده، والحصاد يختلف من صف لصنف ولكن المتواجد لدي استغرق 100 يومٍ فقط.
حصاد الجزر بالمنوفية
وأشار الكيلاني، إلى أن أفضل نوع في الجزر لصنع المربي هو الياباني، حيث يغزو السوق المحلى، وأن سعر الجزر يختلف على حسب نوع وجودة الزرع أي باختلاف صنف الجزر.
حصاد الجزر بالمنوفية
وأكد أن الجزر يمر بالعديد من المراحل كـ التقليع والغسيل والتعبئة فى أجولة بلاستيكية ثم يتم تحميله فى السيارات إلى المغسلة، ومن ثم يقوم التجار بشرائه ومن ثم نشره في الأسواق المحلية، ولكن أثناء تجميع المحصول يتم فرز الجزر الكبير حتي يستخدم في صناعه المخللات والصغير لتناوله.
حصاد الجزر بالمنوفية
حصاد الجزر بالمنوفية
حصاد الجزر بالمنوفية
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
