«الأطباء البيطريين» تُحذر: لحوم الحمير تُباع مفرومة

تحدثت الدكتورة شيرين زكي، وكيل نقابة الأطباء البيطريين، عن لحوم الماشية، ولحوم الحمير والبغال والأحصنة.

وخلال مداخلة هاتفية مع برنامج 'حضرة المواطن'، المذاع عبر قناة 'الحدث اليوم'، أكدت زكي أن الجهاز الهضمى لفصيلة الخيلية 'الحمير والبغال والأحصنة' تختلف عن مثيلتها في الماشية.

لحوم الحمير

وتابع زكي: 'لا يمكن استخدام أمعاء الحمير والبغال والأحصنة في عمل الممبار على سبيل المثال'.

وأوضحت زكي أن رائحة لحوم الفصيلة الخيلية كريهة للغاية كرائحة 'اسطبلات الخيول'.

واختتمت زكي حديثها مُحذرة المواطنين: 'لحوم الحمير تباع في الغالب مفرومة وتضاف إليها البهارات والتوابل لإزالة الرائحة منها'.