اللحم المشوي هو أحد الأطباق الرئيسية التي يجب تتواجد علي موائد الأسرة المصرية، بشكل مستمر خلال أيام عيد الأضحى.
وتقدم «أهل مصر» طريقة جديدة لتتبيل اللحم المشوي بالبرتقال والزعفران.
المكونات:
بصلة مفرومة.
تتبيلة البرتقال بالزعفران.
8 فصوص ثوم مفرومة.
نصف قشرة ليمونة مفرومة.
ربع كوب من عصير البرتقال.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
ملعقة صغيرة ملح.
ربع ملعقة كبيرة زعفران مطحون.
طريقة التحضير:
- اخلطي المكونات السابقة ثم نتبل بها اللحم، ونتركه بها ساعة أو ساعتين.
- اشوي قطع اللحم على الفحم حتى ينضج، ثم نضع اللحم في طبق التقديم ونضيفي عليه البقدونس ويقدم بعدها.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
