اصنعي لطفلك بسكويت بالكتاب الذي يفضله

اسعدي طفلك وحبيه في الكتب المدرسية مع صناعة بسكوت الكتاب المدرسي بالمارشيملو.

يقدم «أهل مصر» وصفة طريقة عمل بسكويت كتاب المدرسة بالمارشيملو :

المقادير:

1+1/2 كوب سكر بودر منخول

1 كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة

1 عدد بيض

روح فانيليا

2+3/4 كوب دقيق منخول

2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر

2 ملعقة صغيرة ملح

الوان طعام احمر

1 ملعقة صغيرة كاكاو بودر

مكونات المارشيملو

40 جرام جيلاتين بودر

300 جرام سكر

1/3 كوب ماء

1 ملعقة روح فانيليا

للتزيين

2/3 كوب رويال ايسنج جاهز

الوان طعام اسود+بيج+اورنج

خطوات التحضير

- نضع الزبدة مع سكر بودرة ويخلط حتي يصبح العجين ابيض وقوام منفوش.

- يضاف بيضة ويخلط جبداً ويضاف الدقيق والبيكنج بودر وذرة ملح +فانيليا + بودرة الكاكاو +الوان طعام الاحمر ويضرب مكونات العجين حتي تلم العجينة يفرش دقيق علي بلانشة وتفرد العجينة سمك 5 مللي بالنشابة

- نحضر قطاعة بسكويت مدورة ويقطع البسكويت مستطيل بعدد 16 وحدة بمقاس 7 * 10 سم و نحضر 8 قطع بمقاس 2*10سم

- تدخل الصينة فرن علي حرارة 180 درجة لمدة من 8 إلي 12 دقيقة وبعد خروج البسكويت من الفرن يترك حتي يبرد.

تجهيز المارشيملو :

- الجيلايتين وماء بارد ويترك جانباً لمدة 5 دقائق

- نحضر طاسة ونضع بها سكر +ماء وتوضع علي النار ويتكر ليغلي ليصبح سيرب تقيل

- نضع الجيلاتين +الفانيليا ويصب لهم السيرب ويخلط بالعجان علي سرعة عالية ويترك العجان يخلط لمدة 10 دقائق

- نحضر صينية مستطيلة مفروشة ورقة زبدة وايضا تدهن ورقة الزبدة بزيت ويقلب خليط المارشيملو في الصينة ويرش عليها سكر بودرة وتترك لمدة 20 دقيقة لترتاح

- ناخذ خليط المارشيملو ويقلب من علي ورق الزبدة وتنزع ورقة الزبدة ويرش علي الظهر سكر بورد وناخذ سكين ونقطع المارشيملو الي 8 قطع ليصبح حشو الكتاب

- ناخذ البسكويت ويدهن بالرويل ايسنج ليتصق بالمارشيملو ونلصق ايضا الوجه الاخر من الكتاب وناخذ اللون الجاهز ونزين