اسعدي أسرتك بكنافة التوست بالقشطة

تقدم «أهل مصر» طريقة عمل كنافة التوست بالقشطة.

المقادير

2 كوب جبن موتزاريلا

34 كوب سميد

1 12 كوب زبدة مذابة

قطر

1 كيس توست

2 كوب قشطة

2 فص مستكة

فستق حلبي ناعم

3 كوب حليب

12 كوب سكر

طريقة التحضير:

- القشطة: في قدر متوسط الحجم ضعي الحليب، السكر، السميد والمستكة، باستعمال ملعقة خشبية قلّبي على نار متوسطة إلى أن تتفتح حبات السميد وتتشرب الحليب وتسمك القشطة، احتفظي بها ساخنة.

- سخّني الفرن إلى درجة حرارة 190مْ. أحضري صينية مستديرة مقاس 11 بوصة.

- في وعاء محضرة الطعام ضعي التوست، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن يصبح التوست ناعما.

- اضيفي الزبدة المذابة وشغّلي ليختلط التوست بالزبدة.

- وزعي التوست في الصينية مع الضعط عليه قليلا ليتساوى السطح.

- باستعمال ملعقة عريضة وزعي القيمر(القشطة) لتغطي التوست مع مراعاة عدم الوصول إلى الحواف.

- وزعي جبن الموزريلا ووزعي القشطة لتغطي الجبن.

- ضعي الكنافة في الفرن لمدة 30 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون.

- أخرجي الكنافة من الفرن واقلبيها على طبق التقديم.

- وزعي الشيرة وزيني بالفستق الحلبي، قدميها ساخنة.

- زيني بالفستق وقدميها ساخنة.