السحلب هو المشروب المفضل في فصل الشتاء، وهو له شعبية ورواج كبيرين في الشرق الأوسط على الأخص، ويظن الكثيرين أن السحلب هو مشروب اصطناعي، ولكنه في الحقسقة نبات يزرع للزينة وله جذور درنية لونها اسمر من الخارج و أبيض من الداخل وأوراق ضيقة غالبا ما تكون ملطخة بلون أسود و للساق أزهار بنفسجية ويشتهر بمسحوقه الأبيض النشوي الذي يصنع منه شراب السحلب المعروف، وهو له الكثير من الأنواع منه السحلب بالمكسرات والسحلب بالفواكه والسحلب السادة، والسحلب يحتوي علي عناصر غذائية هامة، وفيما يلي شرحًا لتلك الفوائد:
- يعمل السحلب على تعديل الحالة النفسية للشخص، وتخليصه من شعور بالقلق والتوتر. تقوية الجهاز المناعي في الجسم، وحمايته من الإصابة بالعديد من الأمراض.
- ينشط السحلب الدورة الدموية، التي ينتج عنها بالضرورة الشعور بالدفء، نتيجة ارتفاع درجة حرارة الجسم، مع نشاط الدورة الدموية.
- يعالج السحلب مشاكل الرحم لدى النساء، وأهمها النزيف.
- يعالج السحلب مشاكل القولون، والمغص المعوي. تخفيف مشكلة البواسير، وعلاج النزيف الناتج عنها.
- يعلاج السحلب بعض حالات التسمم.
- يساعد السحلب في التغذية الصحية للأطفال.
- يعلاج السحلب أمراض العظام، والمفاصل، والعمود الفقري، مثل: هشاشة العظام، والروماتيزم، وتقوس العمود الفقري؛ لاحتوائه على كمية كبيرة من العناصر، الضرورية لصحة العظام وتقويتها.
- يساعد السحلب على خفض ضغط الدم المرتفع.
اقرأ أيضًا... منها حلوى السحلب.. 5 حلويات صحية لا تعرفها (صور)
وفيما يلي طريقة عمل السحلب
المكونات :
-عدد 4 أكواب من الحليب.
- عدد 2 ملعقة صغيرتان من السحلب.
- عدد 4 ملاعق صغيرة من السكر.
- عدد 1/2 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- عدد 4 ملاعق صغيرة من جوز الهند المبروش.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من القرفة.
-عدد 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
طريقة العمل
1- قومي بإذابة الحليب البودرة في الماء.
2- قومي بإضافة مسحوق السحلب وحرّكي المكونات.
3- ضعي المزيج في وعاء على النار.
4- قومي بتحريك حتى الغليان.
5-قومي بإضافة السكر وحركي المكونات على النار لدقائق قليلة.
6- قومي بتوزيع السحلب على الأكواب.
7- يمكنك تزيين السحلب بالقرقة والسوداني.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
