دراسة تكشف عن نوع طعام يعزز وظائف المخ

كشفت دراسة جديدة أجراها باحثين من جامعة جنوب أستراليا، أن تناول الجوز يساعد على تحسين وظائف الدماغ في فترة الشيخوخة، وحسبما أوردت صحيفة "ميرور"، درس الباحثون تأثير تناول الجوز على 4822 مشاركا تزيد أعمارهم عن 55 عاما.

وأظهرت النتائج أن الذين يتناولون أكثر من عشرة جرامات من الجوز يوميا، باتت وظائف الدماغ لديهم أفضل، بما في ذلك تحسين التفكير والذاكرة، وقال الدكتور ميج لي، الباحث الرئيسي في الدراسة: "تناول 10 جرامات أو ملعقتين صغيرتين من الجوز بشكل يومي، يحسن الوظائف الإدراكية لدى المسنين بنسبة تصل إلى 60%، مقارنة بأولئك الذين لا يتناولون الجوز".

وأوضحت الدراسة أن الجوز غني بالدهون الصحية والبروتين والألياف ذات الخصائص الغذائية، التي يمكن أن تخفض الكوليسترول وتحسن الصحة الذهنية.