تحتوي البامية على العديد من العناصر التي تعود على الجسم بالفوائد الكثيرة ولكن بالرغم من ذلك فإنها محبب لدى الكثير من الكبار على عكس الصغار والجيل الجديد الذي لا يفضلونها ويتجهون إلي الوجبات السريعة والتي لا تعود عليهم إلا بالضرر، ولذلك يجب أن تقدم البامية على شكل آخر مثل مسقعة البامية للبعد عن طريقتها التقليدية لجلب محبة الأطفال، فمن فوائد البامية احتوائها على فيتامين "A" الذي يحافظ على البصر والجلد ومنع ظهور البثور وحب الشباب، كما تحتوي على فيتامين "C" الذي يقوي الجهاز المناعي فيقلل من الإصابة بنزلات البرد خصوصا في فترة الشتاء، وفيتامين "k" وهو عنصر مهم للعظام وأيضا فإن البامية مصدر غني بالمعادن ومقاوم للسرطان، لذلك يجب على كل أم أن تحبب أطفالها في البامية للحفاظ على صحتهم.
لذلك يعرض لكم "أهل مصر" طريقة عمل مسقعة البامية.
طريقة عمل مسقعة البامية
المكونات:
- يتم إحضار اثنين كيلو من البامية الخضراء أو على حسب الكمية.
- يتم إحضار كيلو طماطم مفرومة.
- يتم إحضار عشرة فصوص من الثوم المهروس.
- يتم إحضار ليمونتين كبيرتين.
- يتم إحضار الملح.
- يتم إحضار السمنة.
- مرقة الدجاج.
- يتم إحضار اللحمة.
- فلفل ألوان.
- يتم إحضار التوابل مثل: الملح، الفلفل الأسود، الكزبرة، حبهان، بهارات والزعتر على حسب الرغبة.
- كما يتم إحضار البصل والسكر.
- طريقة التحضير:
- نقوم بوضع الطاسة على النار وبها السمنة وشرائح من البصل والثوم المفروم ونقلبهم جيدا.
اقرأ أيضا.. طريقة عمل المولتو بالشوكولاتة في المنزل
-وفي طاسة ثانية الزيت ثم نضع شرائح من فلفل الألوان والبامية.
- ثم نضع اللحمة مع جميع التوابل ومرقة الدجاج على النار ونخلطهم جيدا ثم نضيف لهم البامية وفلفل الألوان، ونضيف أيضا صلصلة الطماطم والملح والكزبرة والليمون ثم يتم تقديمه ويمكن تزينه بالخضار.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
