طريقة عمل صوص الشوكولاته

يعتبر صوص الشيكولاته من أهم الأشياء لتزيين التورت و الكيك كما يتميز بطعمه اللذيذ واحتوائه على قيمة غذائية عالية لذلك نقدم لك اليوم طريقة عمل صوص الشيكولاتة المكونات

- الكاكاو : 10 ملاعق كبيرة (بودرة / نوعية جيدة)

- حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة

صوص

- الزبدة : 50 غم (نصف قالب)

- السكر الناعم : 4 ملاعق كبيرة (ناعم الحبيبات)

- الماء : نصف كوب

طريقة التحضير

صوص

1. اخلطي الكاكاو مع الحليب في وعاء بواسطة الخفاقة.

2. أضيفي السكر واخلطي مرة أخرى.

3. أضيفي الماء بالتدريج مع التحريك حتى تتمازج المكونات وتصبح كالعجينة اللينة.

صوص

4. ضعي على النار قدر به ماء وعندما يغلي ضعي فوقه وعاء من زجاج وذوبي الزبدة فيه

5. أضيفي خليط الشوكولاتة البودرة والسكر والحليب على الزبدة.

6. حركي المزيج واتركيه كما هو حتى تذوب ويصبح قوامه كريمياً ناعماً.

7. استخدمي الصوص لتزيين الكيك والحلويات كما يمكنك الاحتفاظ به في الثلاجة حتى يبرد.