طريقة عمل صلصة الأناناس والليمون مع إكليل الجبل

يعتبر الأناناس من الفواكه اللذيذة، ويحتوي على الكثير من الفوائد، ونضيف الليمون، ويمكنك ترك المكونات كاملة أو طهيها لفترة أطول حتى تكتسب قوامًا يشبه المربى، في هذه الوصفة ، نضيف الأناناس والليمون وإكليل الجبل ، من بين المكونات الأخرى ، نختار ترك الفاكهة أكثر اكتمالاً.

المكونات:

1 وحدة من الأناناس

1 وحدة من البصل

200 مل من خل التفاح

200 جرام من السكر الأبيض

1 قطعة من الفلفل الأحمر

1 رشة كاري

1 رشة من مسحوق الزنجبيل الجاف

1 ملعقة صغيرة من روزماري

طريقة التحضير

1- قشر الأناناس ، قم بإزالة الجزء المركزي وقم بتقطيع الباقي.

2- يغسل الليمون الحامض ويقطع إلى أرباع ثم كل واحد إلى شرائح رفيعة.

3- يقشر البصل ويقطع ويقلى في قدر مع قليل من الزيت حتى يلين.

4- يضاف خل التفاح والسكر ويعطي القليل من الدورات ليذوب.

5- أضيفي الفلفل الحار المفروم ، والكاري ، والزنجبيل ، وإكليل الجبل ، وقطع الأناناس ، وقطع الليمون.

6- اطبخي على نار خفيفة لمدة 55 دقيقة ، مع التأكد من أن الأناناس لا يتفتت.

7- ارفعيها عن النار واتركيها تبرد ولديك 'الصلصة' جاهزة للاستخدام ، احفظيها في البرطمانات وحتى للتجميد.