طريقة عمل الهوت دوج في المنزل

الرواج الكبير الذي حققه الهوت دوج جعل ربات المنازل يبحثون عبر الانترنت عن طريقة عمل الهوت دوج في المنزل، وهناك خطوات صحية لـ طريقة عمل الهوت دوج في المنزل لتنجنب الأضرارر الصحية التي قد تنتج عند تناول الهوت دوج الجاهز، ويستخدم الهودج في عمل ساندوتشاات المدارس، ويعشقه الكبار والصغار، وهناك محلات شهيرة بالأخص في الولايات المتحدة الأمريكية خصيصًا لعمل الهودج، وهناك أكثر من طريقة عمل للهوت دوج في المنزل من ضمنها الاسبايسي والهادئ، وفيما يلي طريقة عمل الهوت دوج في المنزل

المكونات 

- كيلو جرام الا ربع لحم بقري مفروم .

- عدد ملعقتين صغيرة فلفل حلو .

- عدد 1/2معلقة صغيرة ملح .

- عدد 1 معلقة صغيرة خردل .

- عدد 1 معلقة صغيرة ثوم مفروم .

- نصف معلقة صغيرة فلفل أسود .

- نصف معلقة صغيرة كزبرة .

- نصف معلقة صغيرة مسحوق الهيل .

- ربع معلقة صغير كمون مطحون .

- عدد 1 ملعقة صغيرة شراب الذرة .

اقرأ أيضًا... صينية النقانق بالجبن طبق جديد على سفرتك

طريقة التحضير

1- أولًا: لابد أن يكون درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة علي الأقل قبل البدء في إستخدام اللحم البقري ، بعد ذلك قومي بوضع اللحم في وعاء الخلاط الكهربائي و الخلط لمدة 20 ثانية حتي يصبح الخليط ناعم للغاية قد يقوم البعض بإضافة مكعبات الثلج إلي المزيج.

2-نضيف المكونات الجافة بما فيها الثوم المفروم و خلطهم معاً حتى يتجانس الخليط.

3- نثوم بإخراج اللحم المفروم من الوعاء و نضيف خليط التوابل و شراب الذرة ونعيد خليطهم في الوعاء لمدة 10 ثانية و بعد ذلك قطعي الخليط إلي ثلاثة أجزاء متساوية .

4- وحينما يختلط المزيج، نقوم بتركه ليبرد لمدة 2 – 4 ساعات مع تغطية الوعاء جيداً .

5- نقطع الخليط إلي أجزاء إسطوانية و لفيه في أوراق الفويل. 

6- نقوم بغلي الهوت دوج في درجة 180 درجة في الماء المالح لمدة 25 دقيقة

7- نقوم بوضع البخار علي لمدة 15 دقيقة و بمجرد أن تبرد أخرجي الهوت دوج من أوراق الفويل .

8- نتناول الساندوتشات مع صوص الكاتشب أو سندوتشات الجبن.