يحب الكثير منا وخصوصا الأطفال، وجبة الهمبرجر، والتي تعتبر من الوجابات سريعة التحضير على مادة الطعام، وفي هذا الإطار ستتحدث السطور القادمة عن طريقة تحضير وجبة همبرجر جديدة ولذيذة وبدون لحم.
الهمبرجر الصحي
الوصفة التي ستجدها أدناه ستساعدك في تجهيز همبرجر لذيذ، وجميع مكوناته عبارة عن خضروات، والخبز عبارة عن حبوب كاملة يتميز بأنه بطء الامتصاص وسهل الهضم من قبل الجسم، وبدلا من اللحوم قمنا بتغيير هذا بالنسبة للعدس الذي يحتوي على كمية كبيرة من البروتين، وستحب مزيج النكهات!
المكونات
300 جرام من العدس المطبوخ.
1 وحدة من البنجر المطبوخ المتوسط.
1 حبة بصل أبيض صغير.
2 عود طماطم متوسطة النضج.
أوراق الخس البلوط.
1 وحدة من الأفوكادو الناضجة.
1 وحدة بصل أحمر.
جبنة شيدر كريم.
فتات الخبز.
ملح.
4 عود خبز هامبورجر من القمح الكامل.
طريقة التجهيز
يقطع البصل في البرونز ويقلى على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة في مقلاة مع ملعقتين كبيرتين من الزيت.
يُهرس البنجر والعدس المطبوخ بالشوكة، وأضف ملعقة صغيرة من الملح حتى تحصل على عجينة.
تُضاف صلصة البصل إلى معجون العدس، وتُشكّل 4 قطع على شكل همبرغر، مرر فتات الخبز واقلي لمدة دقيقتين على كل جانب على نار متوسطة منخفضة في نفس المقلاة حيث صنعنا صلصة البصل.
يقشر البصل الأحمر ويقطع إلى شرائح جوليان.
قطع الطماطم شرائح.
قشر الأفوكادو وقطّعها إلى شرائح.
سخن كريمة جبنة الشيدر في حمام مائي.
التجميع والعرض
في قاعدة الخبز ، ضع ورقة خس وطبقة من شرائح الأفوكادو.
أضيف البرجر وضعيه فوق الكريمة الساخنة من جبنة الشيدر.
يُضاف البصل الأحمر وشرائح الطماطم.
غط الجزء العلوي من الخبز.
تقدم مع وعاء من كريمة الشيدر الساخنة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
