طريقة عمل فتة الكشك

يعتبر الكشك من الأكلات الشرقية التي يحبها الجميع، وهى من الأصناف المشبعة التي يمكن أن تؤكل مع البروتين والأرز فقط، وسنتعرف في هذا المقال كيفية عمل فتة الكشك.

المقادير :

- صدور دجاج مخلية

- 2 كوب مرقة

- علبة زبادي

-4 ملاعق كبيرة دقيق

- زيت

- 2 كوب لبن

- زبدة

- بصلة مبشورة

- لوز محمص

عيش شامي

طريقة التحضير :

1- نسلق الدجاج .

2- نقلي شرائح البصل في الزيت حتى يصبح لونها ذهبيا.

3- نضع الزبادي في وعاء ونضيف عليه الدقيق ونخلطهم جيدا ونتركهم لمدة ساعة .

4-ونضع في وعاء آخر كوبان من مرق الدجاج، ونضيف خليط الزبادي والدقيق مع الخفق بسرعة لمدة 10 دقائق حتى يصبح قوامها سميكا، ومن ثم نرفعها من على النار .

5- نخلط نصف كمية البصل إلى الكشك، ثم صدور الدجاج.

6- نضع الخبز الشامي في طبق التقديم بعد تحميصه، ثم نصب الكشك عليه.

7- نضيف باقي البصل لنضيفه على الوجه.