يعتبر القلقاس من الأكلات الشتوية التي يفضلها عدد كبير من الأشخاص، وتحرص الكثيرات من الأمهات على تحضير ألذ الوصفات بالقلقاس، لهذا يزداد البحث عبر محرك البحث العملاق 'جوجل'، عن طرق تخزين القلقاس في المنزل خلال فصل الشتاء، باستمتاع بتناوله طوال العام، حيث إن هناك خطوات تساعد في تخزين القلقاس بشكل أفضل للحفاظ عليه من العوامل الخارجية.
وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر'، لست البيت، أفضل طرق تخزين القلقاس في المنزل.
أفضل طرق تخزين القلقاس
_ غسل حبات القلقاس بشكل جيد في الماء البارد للتخلص من أي أوساخ عالقة.
_ تقشير القلقاس قبل تخزينه.
_ تقطيع القلقاس بحسب الشكل المرغوب، سواء شرائح أو مكعبات صغيرة.
تخزين القلقاس
_ لا يفضل غسل القلقاس بعد تقطيعه، حتى لا يقوم بإفراز السائل اللزج الذي يمكن أن يؤثر على طعمه.
_ عصير ليمونة واحدة على القلقاس المقطع.
_ وضع القلقاس المقطع في عبوات مناسبة ومحكمة الغلق.
_ يمكن تخزين القلقاس في الفريزر لمدة تصل إلى ثمانية أشهر.
نصائح عند تخزين القلقاس
_ اختيار ثمرة قلقاس جيدة وخالية من العيوب.
_ مسح ثمرةة القلقاس بقطعة نظيفة من القماش قبل تقطيعه.
_ استخدام عصير الليمون الطازج من أجل تعقيم القلقاس وتعزيز طعمه.
تخزين القلقاس
_ اختيار أكياس وعلب بلاستيكية محكمة الغلق من أجل حفظ القلقاس.
_ يفضل تخزين القلقاس في الفريزر واستهلاكه قبل أن يتلف.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
